レンジ蒸しなす♪と、ニラ醤油♪

こんにちは～

 

パクチーは、好きな人と苦手な人に分かれますね

 

家族の中に苦手さんがいるもんだから

パクチーの代替に大葉で我慢です。。。

 

（エスニック風になりきれなかった）レンジ蒸しなす

 

 

 

 

 

最近、メニューに悩むと参考にしている

 

『食べても食べても糖質オフ！

やせぐせがつく作りおき１５０』というレシピ本

 
その本の中に載っているレシピを参考にして
作ってみました( ^ω^ )
 

 

“レンジ蒸しなす”は、レンジでチンして蒸すので

結構、楽ちんに作れます

 

かけるタレは、ナンプラーがベースです♪

 

赤たまねぎは、本当は生のまま水にさらすのですが…

時間がなかったので軽くチンしてしまった

（私は生の玉ねぎで辛いのが苦手なんです…）

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

話は変わりますが

先週あたりにＮＨＫの『朝イチ』でニラ特集をやっていて

 

ニラがとっても体に良いと。。。

 

 

その番組の中で

 

ニラ醤油の作り方を紹介していて

 

どっかで見たこと聞いたことあるけど

 

作ったことないなあ～と思い

 

作ってみました～♪

 

 

『ニラ醤油』

 

家族に大好評で、二回目を作りました

 

ご飯に乗っけたり、お豆腐に乗っけたりして

食べています

 

 

 

ニラを細かく切って

 

醤油、ゴマ油、七味唐辛子と合わせるだけ

 

2～3時間置いたらＯＫ

 

冷蔵庫で1週間くらい保存できる…というのですが

 

いつも1週間しないうちに食べきってしまう

 

 

 

「次の日に臭いが残るかもしれないから

ほどほどにしなさいよ～」って

注意しているんですけどね

 

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