ピクルスで簡単サラダ寿司

こんにちは～♪

kekoです（・囚・）

何日か雨が続いていましたが、やっと晴れがやってきましたね（ ^ ^ )

今日は雲が多いですが。。。

８月２６日の投稿記事

”今年のローリエで「ゴーヤ入りカラフルピクルス」を作ってみた”

…の『ピクルス』を利用してみました♪

簡単に『サラダ寿司』です（ ^ ^ ; )

①ごはんにピクルス液をかけて切るように混ぜ混ぜ。

②ピクルスをご飯の量にあわせて適量取り出し、細かく切る。

③塩鮭を焼いてほぐす。（なければ鮭フレーク）

④①の酢飯に②③を混ぜ混ぜ

⑤味をみて、塩分が足りないと思ったら塩で調整する。

⑥千切りにした大葉を上にパラパラのせる。

お好みで白ごまも入れると美味しいです♪

わが家の虫食いだらけの「青しそ」の鉢から、なんとか使えそうな葉だけ採ってきました（ほんと少量しかなかった…）

こういった混ぜ混ぜタイプの「サラダ寿司」で、普段よく作っているものがあります。

酢飯に、

⇒キュウリの輪切りをちょっと塩でもみもみしておいてからキュッと絞ったもの

⇒鮭フレーク

⇒白ごま

を入れて混ぜ混ぜして、上に大葉をパラパラ

このサラダ寿司は、以前ヘルパーの仕事で家事援助に入った時に利用者さんから教えてもらったもの。

簡単！美味しい！。。。ってことで、時々食べたくなっては作ります（ * ^ ^ * ）

今回のように、ピクルス液も利用してみると酢飯作りも楽～に『時短』で作れちゃいますね～。

上に生のサーモンのスライスとか乗っければ、Ｗ鮭寿司ですね（ ˆ ∀ ˆ ) ☆

そこまで余裕なかったです（笑）

ここまでお読みいただきありがとうございます（ ^ ^ )

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