梅しそチャーハン

こんにちは。kekoです（・囚・）

夏になると特に食べたくなる『梅しそチャーハン』

母から受け継ぐ“超簡単”で“時短”なレシピ♪

今でもチョイチョイ作っています( o ^ ^ o )

なにせ、「梅干し」と「青じそ」と「ウィンナー」さえあれば作れる代物です。

だし系は入れずに、シンプルな味付けで美味しくできます( * ^ _ ^ * )

今朝は、プランターから青じそを採ってきました♪

こんなに虫に穴だらけにされています（泣っ）

週末やっとこガーデナーなので、なかなか虫を退治したり管理に時間がかけられません。。

それでも、大丈夫な葉っぱをチョイチョイ摘んできては利用できるのは助かっています。

梅しそチャーハン

【材料】1人分

・梅干し  1〜2個

・青じそ  5枚くらい

・ウィンナー  2本

・ご飯  適量

・塩、胡椒、醤油  サラダ油  適量

・かつお節  3gくらい

・白ごま  お好みの量

（お好みでジャコなど…）

【作り方】

①ウィンナーは7mmくらいの小口切りにする。

②青じそは細く切る。

③梅干しはタネを取り、包丁で叩くようにして細かく切る。

④フライパンに油を敷き、ウィンナーを炒める。

⑤次にご飯を加え、塩胡椒、油が全体に馴染んだら梅肉を加えて炒め合わせる。

⑥醤油少々をチラッと回しかけ、混ぜ合わせ、火を止めて青じそとかつお節をふりかけ、さっと混ぜ合わせる。

今日はお弁当用に作っていたので、

白ごまは面倒臭くて入っていません( ^ ^ ; )

これだけだと野菜不足になってしまうので、サラダなど他で補ってくださいね♪

ここまでお読みくださりありがとうございます♥

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